12331是國家食藥監局在2011年12月印發食品安全12331還是12315 的《食品藥品投訴舉報管理辦法（試行）》要求各地開通食品安全12331還是12315 的食品藥品投訴舉報電話。

12315屬于國家工商行政管理總局管理。 “12315”是消費者投訴舉報專線電話和全國互聯網平臺。

食品衛生食品安全12331還是12315 的24小時投訴熱線為12331。

消費者在投訴中須遵循如下內容：

1、電子郵件、電話（一定要有區號）。以方便及時聯系食品安全12331還是12315 ；

2、留言信息提交后，請耐心等待食品安全12331還是12315 ；

3、系統會陸續自動發送處理情況到指定郵箱，請注意查看食品安全12331還是12315 ；

4、如對網站的處理結果不滿意，可以再次通過此通道留言；

5、將保護所有投訴人的隱私信息。

消費者通過投訴舉報可以直接維護自身的合法權益，衛生行政部門有關食物中毒調查處理結果是民事訴訟過程中申請賠償的重要證據，另一方面，當前食品衛生舉報的線索已成為衛生行政部門立案查處的重要案源之一。

【法律依據】

《中華人民共和國食品安全法》第十四條 國家建立食品安全風險監測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監測。國務院衛生行政部門會同國務院食品安全監督管理等部門，制定、實施國家食品安全風險監測計劃。國務院食品安全監督管理部門和其食品安全12331還是12315 他有關部門獲知有關食品安全風險信息后，應當立即核實并向國務院衛生行政部門通報。對有關部門通報的食品安全風險信息以及醫療機構報告的食源性疾病等有關疾病信息，國務院衛生行政部門應當會同國務院有關部門分析研究，認為必要的，及時調整國家食品安全風險監測計劃。省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門會同同級食品安全監督管理等部門，根據國家食品安全風險監測計劃，結合本行政區域的具體情況，制定、調整本行政區域的食品安全風險監測方案，報國務院衛生行政部門備案并實施。第十七條 國家建立食品安全風險評估制度，運用科學方法，根據食品安全風險監測信息、科學數據以及有關信息，對食品、食品添加劑、食品相關產品中生物性、化學性和物理性危害因素進行風險評估。國務院衛生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，成立由醫學、農業、食品、營養、生物、環境等方面的專家組成的食品安全風險評估專家委員會進行食品安全風險評估。食品安全風險評估結果由國務院衛生行政部門公布。對農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應當有食品安全風險評估專家委員會的專家參加。食品安全風險評估不得向生產經營者收取費用，采集樣品應當按照市場價格支付費用。

12331和12335都是屬于維權電話食品安全12331還是12315 ，不過這兩個電話相對比肯定還是123311稍微的厲害一點。因為12331主要是官方打擊侵權方的一個平臺食品安全12331還是12315 ，而12335只是屬于維護權益的一個平臺。

在日常生活當中，如果我們自己本身的權益受到食品安全12331還是12315 了損害，那么我們就可以撥打12331進行維權。比如說我們在買房的時候發現開發商有欺騙我們的行為，這個時候我們就可以主動撥打這個電話。

很多人可能都不太明白這一串數字代表的是什么意思，比如說你發現食品安全12331還是12315 了當地的食品或者是藥物方面有一些異常的情況，就可以撥打12331這個電話進行舉報，如果說你對你們當地是一些相關部門的，服務態度不是很滿意，就可以撥打12315這個號碼。

如果說要將這兩個電話號碼相做比較，我個人認為12315會更加厲害一點，因為現在很多人不管遇到什么事情的時候都會撥打這個號碼，而且也比較好記。

食品質量問題可以向以下幾個部門投訴：工商部門、食品藥品監督局、質量監督局。

1、工商部門

依據《消費者權益保護法》食品質量問題可以向工商部門進行投訴食品安全12331還是12315 ，工商部門對進行違法活動食品安全12331還是12315 的商家有權進行處罰。工商部門投訴電話是“12315”。

2、食品藥品監督局

食品藥品監督局食品安全12331還是12315 的職能就是管理食品、藥品的安全，處罰違反食品安全、藥品安全的不良商家。出現不符合食品安全的食品應該由食品藥品監督局進行處罰。全國統一的食品藥品監督管理部門投訴舉報電話是“12331”。

3、質量監督局

如果違反食品安全的食品是屬于產品的，比如細菌超標的速凍水餃等，這也屬于產品質量問題，產品質量監督局也有資格進行管理。質監監督領域的舉報投訴電話：“12365”。

除了向以上三個部門進行電話、網絡、信件、走訪等形式的投訴以外，消費者還可以自己以自身權利受到侵害為由將銷售違反食品安全食品的商家或者是生產者向法院起訴，以達到維護自己權利的作用。