生病后，醫囑半流食營養費 我們通常會收到這樣的醫囑，“清淡飲食、別吃發物、多吃流食”等等，有的患者看似理解了，但其實并沒有真正弄明白，導致身體恢復速度很慢，甚至出現營養不良的情況，接下來就具體和大家說一說，什么是清淡飲食？哪些是發物？流食、半流食、軟食又有何區別？

首先是“清淡飲食”

這句話患者應該經常聽到，不管是感冒發燒，還是癌癥化療，都會提到這一點。有的人以為清淡飲食就是清湯寡水，吃大白菜應該水煮，吃面條就要吃清湯掛面，總之，什么食物都要“淡”。

其實患者理解錯了，清淡不是讓醫囑半流食營養費 你天天吃水煮食物、喝白米粥，也不是讓醫囑半流食營養費 你油鹽糖一點都不要放，更不是讓你只吃素不吃肉?！扒宓倍指蛴? “少”以及“不過分加工” 。

生病后身體虛弱，要少吃刺激性的食物，例如麻、辣、咸等重口味調料應該少放，以免刺激器官組織，出現不適癥狀。這些食物雖然吃起來有食欲，但是很影響身體恢復，甚至還有可能加重病情。

另外高脂肪、高鹽的食物也要少碰，比如說肥肉、麻花、油條、咸鴨蛋、香腸等等，高脂肪的食物食用后容易油膩惡心，過咸的食物會導致血壓不穩定。但是，也不能太極端，什么肉和鹽都不吃，如果一點都不吃，會導致人體鈉離子失衡，身體沒有力氣，缺少了脂肪也是一樣，會變得很虛弱。

掌握好量才能讓病情更快恢復，一般建議食鹽不超過6克，食用油不超過25克。優先選擇 清炒、涼拌、蒸煮 等方式，少用油炸、煙熏、腌漬。

其次是“發物”

這個概念經常在老一輩的人口中聽到，比如說發燒不能吃雞蛋，尿路感染不能吃牛肉等等，如果你非要吃，就會有家人警告你，嚇得自己放下筷子。發物到底是什么？真的有那么可怕嗎？

在老一輩人的口中，發物種類繁多，從調味品到家禽畜肉，從堅果、蔬菜到海鮮、水果，幾乎都有發物的身影。其實真的沒有那么嚴重，大家不用太緊張，用醫學來解釋就是吃了會讓你 病情變重或舊病復發 的食物，這么一想，是不是覺得自己平時太小題大做了？

以前人們認為癌癥患者不能吃牛肉、母雞肉，說它們是發物，吃了病情會加重，其實沒有道理，因為很多食物都可以給患者提供營養，如果有營養的食物不敢吃，抵抗力會慢慢下降，不利于身體恢復。

當然，如果你是過敏體質，生病了還是有必要對一些食物忌口，比如說花生、芒果、海鮮等，不過，如果你確定自己對它們不過敏，那就可以放心地吃。

最后，給大家介紹流食、半流食以及軟食的區別

簡單來說就是食物的性狀不同，流食和液體差不多，不需要咀嚼能直接咽下，比如牛奶、菜湯、肉湯等等，方便患者進食，又能提供營養。

半流食就是流食中帶了一點軟質食物，不用費力就能嚼爛咽下，對腸胃負擔小，比如說米粥、面湯、藕粉、雞蛋羹、蘋果泥等等。軟食的飽腹感更強，一般可以吃軟食了，說明身體恢復良好，以容易消化入口的爛面條、面包、豆腐、軟米飯為主，再過一段時間就可以過渡到普食。

三種類型食物適合不同病情的患者，共同點是 養胃、好消化 ，如果覺得吃不飽，可以少食多餐，多吃幾頓，不要心急一次性吃太多，容易腹脹難受。另外家人在制作食物的過程中要注意，不要把異物混入流食中，以免患者在食用的時候嗆咳。

總而言之，大家要明白醫囑中所說的注意事項到底是什么意思，不要理解錯了，千萬不要搞得自己什么都不敢吃，天天喝白粥吃青菜，把自己過成了“苦行僧”。

半流質飲食醫囑半流食營養費 ：半流質飲食是一種半流質狀態醫囑半流食營養費 ，容易咀嚼和消化醫囑半流食營養費 ，纖維素含量少，營養豐富的食物。進行半流質飲食時宜少量多餐，每天可進食5～6次，目的是減少病人消化器官的負擔和適應病人的耐受能力。

食物有粥、面條、蒸雞蛋、豆腐腦、啐菜葉、肉末、雞絲、蝦仁等。

流質飲食：流質飲食為液狀食物。食物有米湯、豆漿、牛奶、稀藕粉、果汁、菜汁、肉汁等。

半流食-制作方法

（1）肉類。肉類要選擇瘦嫩豬肉，先煮爛再切碎或剁成肉泥，制成小肉丸食用。雞肉可以制成雞絲或肉泥醫囑半流食營養費 ；動物肝臟可制成碎肝片。

（2）水產品。蝦類可食用蝦仁或將蝦剁碎制成蝦球；魚類可切成片或剁成泥狀，制成軟燒魚塊或氽魚丸。

（3）蛋類。蛋類除不宜用油煎、炸之外，其醫囑半流食營養費 他如蒸蛋羹、臥蛋、炒雞蛋、荷包蛋、蛋花湯等均可食用。

（4）乳類及其制品。乳酪、牛奶、奶油、黃油及蛋糕等均可直接食用。

（5）豆類。豆類宜制成豆漿、豆腐腦、豆腐、豆腐干等食用。

（6）水果及蔬菜。水果及蔬菜須制成鮮果汁、菜汁、果子凍等，還可食少量的碎嫩菜葉。

以上內容參考：百度百科—半流食