“趴”為東北方言什么是趴貨人參 ，意為“藏”什么是趴貨人參 ，山農發現小捻子什么是趴貨人參 ，采之于心不忍什么是趴貨人參 ，棄之于心不甘，于是藏納于深山移栽，稱山趴即現今所稱移山 “趴”為東北方言，意為“藏”，山農發現小捻子，采之于心不忍，棄之于心不甘，于是藏納于深山移栽，稱山趴即現今所稱移山參，有別于野山參純貨而詼諧戲稱為趴貨。后來人工栽培技術不斷發展，把各種林下栽參，各種棚園栽參，統稱為趴貨。

移山參是野山參的一種什么是趴貨人參 ，看明白什么是趴貨人參 了什么是趴貨人參 ，林下參、趴貨，你就全懂了

“吸天地之靈氣，納日月之精華”,形成了百草之王野生人參。

歷史上從來沒有一味其他中藥具有這樣濃厚的文化背景，也從來沒有其他中藥對人們的養生起到這么重要的作用。然而，由于野生人參稀缺，真正見識過野生人參的人非常少，更不用說去辨識野生人參，很多人對野生人參的認知僅限于理論水平或學術探討，很難真正進入這個行業。

參娃狗蛋家庭從事人參種植行業40余年，責任與興趣使然，孜孜不倦，循著野生人參的蹤跡，歷經至今近4年走遍了我國東北地區的白山黑水。總結行家的經驗基礎上，參閱大量的書籍文獻，將野生人參的性狀特點進行了系統化整理，今天針對移山參這個野山參品類進行解說分享，供大家參考學習。

移山參，山參，林下參，野山參其義相同名不同，其多數為人工干預的程度進行參品的一些概念定義，關于林下參的解釋或介紹 可回看往期內容，了解學習，今天側重于移山參這個人參品種的介紹。

林下山參：中國藥典概念。 2010年版《中國藥典》將播種在山林野生狀態下自然生長的人參稱為“林下山參”,習稱“籽海”。“林下山參”稱“林下參” (國家藥典委員會， 2005)。而有的人參經營者將林下參的內涵隨意擴展開來，將在林下生長的其他種類人參，如林下籽趴、林下園趴等，也稱做林下參，是混淆概念以假亂真的不誠信行為。

移山參： 《移山參鑒定及分等質量標準》 (GB/T 22532-2015)將“移栽在山林中具有野山參部分特征的人參”稱作移山參，從種植方式(移栽在山林)及外形特點(具有野山參部分特征)兩方面對移山參概念進行了規范。這是規范，何不知移山參在清末以前，都是野生參因年齡較小，被放山人發現采挖后，又藏于森林秘密處，放山人可控范圍之內，做標記，過幾拾年再來采挖使用或銷售。

那現代移山參及少主要被現在的二種類型的人參：“覓貨”及“趴貨”所偷換概念。這兩種人參，都是移栽，園參移栽到森林中，園參移栽在池床中，林下參移栽，或園參移栽到森林再移栽，這個多種移栽目的就是讓其品相生長接近野生參或現在所謂大家叫的野山參，但雖有其形，可不是移山參，也不是現代的野山參。參娃狗蛋側重闡述這個概念的目的，就是要讓大家知道移山參是野生參移栽森林中，沒有脫離野生的本質，當然這個野生包括落籽、飛籽、野籽這幾個野生品種。

下邊分享幾組照片，只是借鑒討論，不能以此為標準，因要了解人參不是看看書本理論那么簡單，有的要蘆長就認為是好參，有的看皮，有的看紋，都不是很正確的方法，一定要從蘆、體、紋、皮、須多個角度綜合來討論學習，不可單角度來判斷人參品質的好壞。

以上參品為，最近長白山9月出土的一株78克多點的45年上下長達45cm長的移山參，其參形如龍形，叫做龍形參，其移山參質地純正，錦皮，野生參品類，因其移栽過，其參體紋跑紋現象明顯，整體呈現大屁股體形，但整體形體自然飄逸，因質地為野生參，因此此參也是可遇而不可求的一株珍貴好參。

我是參娃狗蛋，專注參品“知、食、醫、養”知識挖掘與人參文化傳揚，歡迎各位喜歡人參的朋友們評論區留言討論交流，謝謝閱讀

《 神農本草經 》是現存最早什么是趴貨人參 的 中藥學 專著什么是趴貨人參 ，記載著中國4000年前就已經形成的人參藥用的 精髓 ：“人參，味甘 微寒 ，主補 五臟 ，安 精神 ，定 魂魄 ，止 驚悸 ，除 邪氣 ，明目，開心 益智 。久服，輕身延年。一名 人銜 ，一名 鬼蓋 。生 山谷 。”

現在市面上占絕對市場的是園參。

下圖是園參的種植，搭上塑料大棚，跟蘿卜一樣，在田地里面一排排地種。

而林下參是把林下參的種子拋灑在山林中，任其自生自滅。60000顆種子拋下去，18年后能存活的人參不超過400株，耗損非常大（園參的損耗基本是沒有的）。人參密集種植，會吸收大量土里面的養分，導致園參采收后，土地無法種植任何作物！而林下山參自然淘汰，一棵人參的周邊基本上十來米是沒有參，周邊土壤中營養物質僅供一株。

采的時候也就是像野山參一樣的漫山遍野去找。深山里面肯定會有林下山參，但不是那種像園參一看就能被發現，這時候要在山林的地里面仔細的去尋找。

人參如果是用化肥了，或者是用農藥了，在它的參體上都有顯示，須毛增多。市場賣的人參須毛特別多的那種就是用化肥干預的。

行話叫做趴貨，是以林下山參方式種植出來說白了還是園參，所以須毛多，因為用化肥肥力促進須子大量的生長，而林下山參的須子是清疏、清秀的，就這么幾根兒。

上圖是園參，下圖是林下參

紅參其實也是人參，只是因為炮制的方法不一樣而已。

人參不易儲存，屢見風日，則易生蟲。古人將其跟細辛一起放在裝過麻油的罐子里，可以保存幾年。因為麻油有殺蟲的作用，細辛芳香雄烈，也是避蟲之品，不過，人參這么保存，久而久之，就串味了，難免有油味和細辛味，雖然沒生蟲，也影響了藥效。而且，量小可以這么保存，量大怎么辦呢？

明朝的時候，人參在東北大量種植。人們在自然的基礎上因勢利導，培養出大量的人參。當時的東北是女真人統治，而人參的主要消費者在內地。人參每年能給女真人帶來巨大的一筆收益，可以說是當地的支柱產業。但因女真內部戰事連年，交通不便，很多人參還沒運出東北就爛掉了。萬歷三十八年（公元1610年），僅建州女真就爛掉了十多萬斤人參。當時，建州女真的領袖就是建立大清國的努爾哈赤，他改進了人參的儲存方法，將人參蒸熟、曬干，做成紅參，這樣一來，儲存、運輸就沒有問題了，而且，根據這樣一處理，人參的功效倍增，大受歡迎。可以說，努爾哈赤之所以能統一全國，紅參給他籌了一筆巨款，功不可沒。

可以說，從一開始，紅參就是人工種植的人參為了便于批量存儲和運輸，進行的一種加工方式。只有人工種植的人參才能加工成紅參，因為它肥大多汁，野山參，哪怕是林下參，幾十年才長小拇指那么粗，還真不好這么處理，也沒必要這么處理。

所以，紅參都是人工種植的（貌似就是園參加工版？）

優質紅參所采用的人參，都有五六年參齡，也是得天地之精華。

人工種植的人參，唯一的不好是有一定的火氣。這種火是一種浮游之火，往往捉摸不定，而通過蒸制，這種火氣往往固定在糖分中了，成為一種溫性，能溫陽，對人有益無害。努爾哈赤當時的這一做法，要么是受了高人指點，要么是天命所歸，妙合造化。難怪他的紅參大受歡迎。

制成紅參，可以說是人工種植人參的最佳炮制方法。

在處方用藥中，紅參一年四季都可以用。而在養生中，則主要用于秋冬。紅參是溫性的，可以大補元氣，用于各種體虛、疲勞，產后、大病初愈之后尤其宜用。它還可以增強人體的抗病能力、自愈能力。秋冬進補，可以用于煲湯、泡茶、泡酒，也可以入藥。

一般說來，

30歲之前，除非真的體虛體弱，一般不宜吃紅參，恐怕上火。

30歲之后，就可以用了。小孩尤其不要單吃紅參。當然，如果用紅參煲湯，含量不大，喝一點也是可以的，不要過量就行。

花旗參（學名：Panax quinquefolius）五加科, 人參 屬，是人參的一種。美國舊稱為花旗國，花旗參由此得名，又稱西洋參、廣東人參。原產于美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。多年生草本植物，主根肉質，紡錘形。莖單一，高20～60厘米。中國有引種栽培。根含人參皂苷、人參皂草精醇及少量揮發油、樹脂等。性寒，味苦微甘，功能補肺陰、清火、生津液。

美國威斯康辛和加拿大的很多地區，是西洋參的地道產地。這里地勢高寒，冬季寒冷，夏季溫暖，高處冰雪覆蓋，低處則密布著各種形狀的湖泊。在這種寒冷、濕潤的環境里，西洋參緩慢的生長著，養成了它涼潤的性質。

“氣有余便是火”，參類補氣，往往生火，唯獨西洋參，補氣生津，微微嚼一點，就會覺得嘴里滋潤，甚至滿口生津。

西洋參生長緩慢，野生的西洋參生長十年以上的，參身一般才2-6厘米，純野生的西洋參已瀕臨絕種，市面上我們的看到的西洋參，都是人工栽種的。那些號稱野生西洋參的，要么是假貨，要么是其生長環境更自然一些而已。

人工栽種的西洋參，個頭會越來越大。所以，我們在市面上，常見的西洋參，個頭有大小之分。嚴格地講，個頭小、橫紋多的西洋參，其生長環境和品種更接近野生西洋參，養陰生津的作用更足。而個頭大的西洋參，偏于補氣。所以，南方的中醫更喜歡用個頭小的西洋參，因為南方氣候炎熱，夏季漫長，南方人陰虛內熱的多。

由于需求量大，中國人開始探索自己種植西洋參。它們從美國和加拿大購進西洋參的種子，在北京懷柔、山東威海等地，大規模種植。種子是好種子，但生長的環境變了，得出來的西洋參也不一樣了。這種西洋參很便宜，我們平時用的，其實就是國產西洋參，這種西洋參的性質，更接近普通人參，主要入中焦，健脾益氣，而潤肺生津的作用弱了。一嘗就知道了，雖然有參的味道但沒有了滿口生津的感覺。它們的形狀也不一樣了，個頭也大了，表皮橫紋也少了，而且沒有菊花心，干品的香氣也淡了。

這么一說，其實我們就知道優質地道西洋參是什么樣的了:有芳香的氣息，個頭小，表皮橫紋多，切片有菊花心，放一點在嘴里一嘗，味道清潤甘苦，滿口生津，回甘長久。

西洋參往往切成薄片使用，但切成薄片的西洋參就更難以辨別真偽了。所以，我們選購西洋參，最好選擇整支的，這樣便于辨別。西洋參片造假的空間太大了，它們有的是國產西洋參冒充進口西洋參；有的是桔梗片，甚至是被提取過精華物質的桔梗片或西洋參片，放在人參汁里浸泡過后的產物；有的經過了增重、漂白等加工過程你練就火眼金睛，還是防不勝防。

【以上資料整理自安于室及清艾軒】

林下參（籽貨）

林下參，別稱籽海山參，由人工播種到喬木、灌木、雜草組成的針闊葉混交的森林中，無人工干預，純自然生長。讓高中低三層樹種形成的自然屏障，既能遮擋強光，又能在散射光中進行光合作用。主要產地吉林省、遼寧省長白山山脈和黑龍江省。

林下參也分為兩種，籽貨跟覓貨鑒于這兩種參有什么區別，籽貨是人工上山撒籽，再無人工干預的情況下在野外自然生長。覓貨是野生栽子人為遷移到更適合生長的林地，再無人工干預在野外自然生長什么是趴貨人參 ！15年出貨，也可以更久。林下參的藥用價值可以媲美野山參。相對價格要比野山參低很多，哪是那句物以稀為貴！

現在國檢•杭檢鑒定林下參15年以上都能檢到野山參一等品二等品或特等品!鑒定主要看參齡，參形，還有完整度。

3•移山參

移山參

移山參分為三種，重點來了，那三種呢？1移山參 2直生根 3趴貨 看官有點頭大切聽什么是趴貨人參 我細細道來！

移山參是將林下參或野山參幼苗，人工移栽到林地的池床內（參園子）。通過參農的照料日益生長，移山參的特征蘆碗大且坑淺，橫紋稀疏不緊密，參體較大，參須珍珠疙瘩少且密集。尤其是換了新家，參更愿意長個頭了，而且池床比起野林子跟適合人參的生長！

直生根是不經移栽，直接在池床點籽栽種的。由于產量過低，再加上產品周期比較長，所以直生根是很少問世的。

趴貨是在池床里來回翻栽的，從這個池床挪到哪個池床，等年頭差不多的時候在移栽到林下特征跟移山參跟直生根差不了許多！那么重點來了市面上所謂的‘林下參’通常都是這種移山參趴貨居多，移山參的價格跟林下參是不成正比的這點大家一定要清楚，通常移山參顏值稍微高點的，都被拿去當林下參或野山參賣。至于市面照片呀證書包裝市面的全套定制，沒什么稀奇的。至于藥用價值跟園參相比也沒什么優勢，只不過就是蘆頭長些，在就是沒什么農藥殘留，僅此而已。其實也多多少少的打點藥，就是不上化肥！

最后介紹下價格吧！

長白山原產野山參如果有價格不會低于萬元，主要還是看參齡，還有品相！

林下參未經鑒定的鮮貨15年以上在千元以內，主要也是看參齡，還有品相！

移山參按我們的方法就是看個頭，3-4兩的大概也就300塊左右在小的150左右不會相差太多！告訴你個秘密移山參沒太有小于一兩的！

對于參大部分人還是缺乏太多常識，才會上當受騙。我會不定期發文幫助大家了解的，不要問我為什么知道這么多，我見過的參比你吃過的飯都要多！（請允許我裝個逼）

也可以垂直種植什么是趴貨人參 ，但大部分都是趴著種什么是趴貨人參 ，所以移栽參叫人參趴貨

分辨真假人參 人參為中醫入藥的常用藥什么是趴貨人參 ，其性溫、味苦、微甜。治重病、久病或大出血虛脫，脾胃虛弱、性機能衰退等。具有強心、鎮靜、降血糖、抗疲勞、利尿等作用。由于加工炮制的方法和產地的不同，加工后人參的名稱、功效也不同。由于人參品種繁多，加上偽劣人參充斥市場，在此介紹一些真偽人參和不同品種人參的鑒別方法。

人參為五加科植物它的干燥根，主要分布于什么是趴貨人參 我國東北三省。生于茂密的林中，喜寒冷、濕潤，以排水良好、土層深厚、富含腐殖質、疏松而肥沃的沙質壤土為宜。

人參栽培5-6年后秋季采收， 洗凈曬干，表面淡黃色稱生曬參；

水燙、針刺后浸于糖液中再干燥，顏色呈黃白色稱白參；

剔除側根，蒸熟后干燥，表面紅棕色者稱藥參（紅參）。

進口的人參，目前有朝鮮紅參和西洋參。

人參以生長年久、漿足、蘆長、碗密、體豐滿、紋細、堅韌不易斷者為佳。

根據不同品種可進行如下分類鑒定：

生曬參：主根呈圓柱形或紡錘形，上端連接較細的根莖（蘆頭），有不定根和稀疏的碗狀莖痕（蘆碗）4-6個交互排列，下部分出2-4支根及少數側根，表面淡黃色，有不規則縱皺紋及細皺紋，主根橫紋細密斷質成環。斷面黃白色，可見放射狀裂隙散有黃棕色小點，微具特異香氣，味微甘、苦。

紅參：側根大多已除去，表面紅棕色半透明或微有光澤，質堅硬、折斷面紅棕色，較平坦，角質狀，味甘、微苦。

白參：體表泡松，淡黃色或黃白色，味甘。野山參：蘆頭羅長，四面密生蘆碗。主根上端有細而深的螺旋紋，中下部一般無紋。多見兩個主要支根，參須稀疏細長，其上有明顯的疣狀突起。

朝鮮紅參：產于朝鮮，其原植物與國產人參相同，僅加工方法稍異。其粗頸蘆短多環節；表面紅棕色，上部顯“黃衣”，體周有明顯縱棱紋，質緊而重，斷面角質有菊花 紋，氣香濃，味甘微苦。

西洋參：產于美國北部和加拿大，與國產人參不同，性狀及效用也不同。其主根圓柱形或長紡錘形，無蘆頭，支根和須根，表面淡棕黃色或類白色，有密集細橫紋。質輕松，斷面平坦，淡黃色。味甘、微苦、性涼。 在有些地區，少數人為了牟取暴利，引種和銷售與人參外形類似的品種，加工后冒充“紅參”或 “生曬參”等來坑害消費者。

常見的偽品有：

茄科植物華山參的根：產于陜西華山等地。其加工后呈棕褐色，頂端有一至數個根莖，質硬脆，斷面有細密的放射狀紋理，味微苦，稍麻舌，有毒性。服用后常引起中毒。

豆科植物豇豆的根：呈圓椎形式或紡錘形，少分枝，略扁曲，無蘆碗。表面呈紅棕色，有橫向淺色皮孔和紋溝，無人參特有的橫紋，外表剝離時呈纖維性。橫斷面略呈1-2層棕色環。味淡有豆腥氣。

商陸科植物商陸的根：呈圓柱形，少分枝，較飽滿肥大，紅棕色。上端殘留圓柱形莖，中空（可和人參特征之一的蘆頭區別）。橫斷面有多層明顯淡棕色同心環紋。味微甜后苦，久嚼麻舌。生用有 毒。

除了上述常見的偽品外，還有一些以次充好的劣品，只要人們按照人參的基本特征（如有無蘆頭、蘆碗、細橫紋，斷面有無菊花紋等）來鑒定就不難識別。

人參的選購常識

人參加工產品種類繁多，各具特色，質量差異大，但消費者只要把握以下幾點就可以買到放心滿意的產品：

　 （一）勿選抽溝嚴重、堅而不實人參產品。

無論紅參還是生曬參出現這種現象有二種可能：一是人參參齡短；二是加工過程中管理不當，造成脫漿，出現抽溝、萎縮現象。這樣的產品不僅營養價值大打折扣，而且在潮濕的環境中易吸潮變軟、發霉變質。

　 （二）勿選參根破肚開裂，參根形體碎小，無光澤的人參。

參根破肚開裂導致漿液外溢，營養成分流失；外生內熟、有生心，在潮濕的環境中易吸潮變軟，不利于保存。對紅參來說，營養價值取決于參根形狀的大小和色澤的好壞。因此，在購買時一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產品。

　 （三）要注意產品的包裝方式、標簽標識應齊全。

采用密封包裝或真空包裝的產品，由于其與外界隔絕好，可避免發生蟲蛀、發霉變質等情況。一般來說正規企業的產品其標簽標識都比較完整，可以放心購買。

　 （四）要選擇規模較大企業的產品。

由于有一定規模的企業對材料的質量控制嚴，生產工藝、生產設備先進，企業管理水平較高，產品質量有所保證。

　 另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。總之，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項，小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年。

如何知道人參的年月？

目前市場上的“野山參”大致上分為三大類：第一種生長期在10年左右，是由人工栽培而成的，俗稱“趴貨”；第二種生長期在20年左右，由人工撒籽自然長成的，俗稱“籽貨”；第三種是由鳥獸傳播，在完全自然的條件下長成的，俗稱“純貨”。只有“純貨”才是真正的野山參，另外，即便是真正的野山參，在質量和價格上也有非常大的差別。

年限，以老為稀

一支好參至少需要50年的生長期。在此期間，時刻都可能受到外界的蟲害、旱澇等影響，所以真正能存活下來的野山參非常稀少。

人參以老為貴

有經驗的藥工從人參的蘆、艼、體、須、珍珠點上就能判斷出人參的年齡。

人參的蘆上長蘆碗，通常一年長一個，蘆碗密集程度越高，人參的年齡越長。野山參的蘆頭大體上分為三段，而最底端的圓蘆是野山參的典型特征，需要30年以上的生長期才能顯示出形狀，因此，有圓蘆的參也是不錯的。

人參的艼上通常是不會有環紋的，只有年齡特別長的人參，艼上才會長紋，因此，艼上如果長出環紋，可以判斷人參的年限不短。

人參在惡劣的自然環境下生長幾十年乃至上百年，在其皮膚上當然會表現出來，因此，參體上的皮越老，色澤越暗，人參越老。

另外，參體上的鐵線紋是野山參的特怔之一，它形狀似鐵線匝扎，又細又密又深，圈圈相對，互不相連，這種鐵線紋越密越多，人參也就越老。

參須是人參用來吸收養分的，人參越老，參須越稀少，因此，老參的須簡潔、清爽。

人參在地下生長幾十年，會有許多參須腐爛又生長出來，腐爛的參須會留下一個個傷疤，也就是珍珠點了，因此，珍珠點越多，人參也越老。