可以按照一下流程進行出來客人投訴餐飲客人吃壞肚子怎么處理 ：1。接受投訴客戶投訴處理方法第一步叫做“接受投訴”餐飲客人吃壞肚子怎么處理 ，要求迅速受理，絕不拖延，這是第一個要素。堅決避免對客戶說“請您等一下”，否則餐飲客人吃壞肚子怎么處理 你就是在冒險，因為你并不了解這位客戶的性格，這個投訴對餐飲客人吃壞肚子怎么處理 他生活工作帶來多少影響，以及其后客戶會有的反應。 投訴處理的目的不僅僅是避免給企業帶來的麻煩，更重要的是希望通過有效處理投訴，能夠挽回客戶對企業的信任，使企業的口碑得到良好的維護，有更多的“回頭客”，從而化“危機”為“契機”。2　平息怨氣客戶在投訴時，多帶有強烈的感情色彩，具有發泄性質，因此要平息他們的怨氣

如果確實是由于飯店餐飲客人吃壞肚子怎么處理 的食物引起的餐飲客人吃壞肚子怎么處理 ，那么是需要承擔相應的賠償責任的餐飲客人吃壞肚子怎么處理 ，但是對方需要提供醫療證明和相應的證據。

在真相搞清楚之前，最重要的是客人的健康和安全，餐飲客人吃壞肚子怎么處理 我們酒店可以說只有關懷，沒有說法。只要我們的關懷做到位，其實也就不需要什么說法。

如果酒店能夠在第一時間給他以親人般的關懷，相信他也不會那么賴皮地找酒店要說法。就算他是個無賴，還是非得要什么說法，也可以。但是要等醫院的診斷報告下來或者酒店食品留樣的檢測報告下來之后才能講。

如果你能給他賓至如歸的感覺，他回去就是你的義務宣傳員。最后不要忘了在與客人溝通的時候講究一點方式方法。例如可以說：關于說法您盡管放心，在醫生的診斷報告或食品留樣檢驗報告出來之后，我們一定要承擔我們該承擔的責任。

應對客人投訴的方法：

1、弄臟客人衣服

服務員應主動跟客人道歉以及說明可以負責清洗，原則上弄臟客人的衣服這種事情是要餐廳來負責，但千萬不要讓客人知道。說成是扣服務員工資可博得客人同情心，否則可能出現客人要求索賠獅子大開口。

2、客人在進餐中要求退菜，換菜、漏菜，投訴出品欠佳

菜肴有投訴，如有欠火候或過火等。經檢查屬實，那是廚房自身的問題，應無條件退菜。另外有可能客人多點菜，怕吃不完。先檢查菜是否做好了，如未做可退，做好不能退，這種不屬于質量問題，給客人講清道理，勸客人不要退了，吃不了可以打包帶走。

3、食物中有金屬、玻璃、昆蟲或雜物等

首先想辦法拿走證據去檢驗真假，緊接著要派部長級管理人員向客人道歉，另外給他做新菜，好話說盡，再打個折扣，以避免舉報投訴為原則，大化小處理。

4、餐廳客人物品被偷

首先需要安慰客人，如果客人要求店里給予賠償，可解釋：“您要求賠償是可以理解，但我們亦有我們的難處。我們從未見過你的包是什么樣子，也沒見過包里面有什么貴重物品，一旦要我們賠，我們亦接受不了。這樣，先報警，讓派出所來作出決定，是本店責任的話我們會賠給你的?！?/p>在飯店吃壞肚子怎么索賠?

在餐廳吃壞肚子追究餐廳責任步驟如下:

1、在餐廳吃餐飲客人吃壞肚子怎么處理 的什么要當即取樣餐飲客人吃壞肚子怎么處理 ，到衛生防疫部門聲明化驗。

2、陪同用餐者都有同感也都需要到衛生防疫部門備案。

3、取樣時間距離用餐時間越短越好餐飲客人吃壞肚子怎么處理 ，具有餐飲客人吃壞肚子怎么處理 的真實性更強餐飲客人吃壞肚子怎么處理 ，更有說服力。

4、取過的樣品不能用朔料、紙盒類的容器，以防樣品在保管、運輸過程中自行變質、滲漏失去原樣，降低證明效率，要用玻璃或金屬容器。

5、取過的標本不要接觸高溫以防變質。

在餐廳吃壞肚子屬于食品質量存在問題餐飲客人吃壞肚子怎么處理 ，可以向餐廳請求賠償損失餐飲客人吃壞肚子怎么處理 ，還可以向生產者或經營者餐飲客人吃壞肚子怎么處理 ，要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。

根據餐飲客人吃壞肚子怎么處理 我國《食品安全法》規定，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。生產不符合食品安全標準的食品，或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

法律依據

《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償;屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

在餐廳吃壞肚子追究餐廳責任步驟如下:

1、在餐廳吃的什么要當即取樣，到衛生防疫部門聲明化驗。

2、陪同用餐者都有同感也都需要到衛生防疫部門備案。

3、取樣時間距離用餐時間越短越好，具有的真實性更強，更有說服力。

4、取過的樣品不能用朔料、紙盒類的容器，以防樣品在保管、運輸過程中自行變質、滲漏失去原樣，降低證明效率，要用玻璃或金屬容器。

5、取過的標本不要接觸高溫以防變質。

《食品安全法》第三十九條違反本法規定，生產經營不符合衛生標準的食品，造成食物中毒事故或者其餐飲客人吃壞肚子怎么處理 他食源性疾患的，責令停止生產經營，銷毀導致食物中毒或者其餐飲客人吃壞肚子怎么處理 他食源性疾患的食品，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的，處以一千元以上五萬元以下的罰款。違反本法規定，生產經營不符合衛生標準的食品，造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患，對人體健康造成嚴重危害的，或者在生產經營的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事責任。有本條所列行為之一的，吊銷衛生許可證。