超市里經常有一些快要過期的食品降價或捆綁售賣，臨近保質期食品是否能吃超市里購買到臨近過期食品 ？任何一種食品在上市前企業會對食品做保質期的實驗。實驗內容包括在合格的儲存條件下理化、微生物、感官指標的檢測和監控。經過幾個周期的實驗后，確定食品的安全貨架期，才能確定保質期。只要超市嚴格按照食品包裝袋上的的儲存條件要求存放、展示食品（如溫度、濕度、避光等條件），臨期食品理化、微生物指標不會發生劇變，食用后就不會有食品安全的問題發生。也就是說最起碼不會吃壞肚子。臨期食品的缺點是感官沒有新鮮產品好。比如速凍食品會有長時間冷凍后失水現象、粉類食品有結塊等狀況。

建議：購買食品一定要看保質期！有的超市管理不好，可能會有過期食品銷售。為超市里購買到臨近過期食品 了自己和家人的安全，一定要看生產日期！有的食品標注的是到期食用日，更加直觀。對溫度要求高的食品如速凍食品、低溫酸奶、巴氏殺菌牛奶、奶酪等陳列在超市風柜或冷凍柜中的產品應優先選擇生產日期最新鮮的。因為超市的冷柜會定期融霜或者有的顧客不及時關閉冷柜門等現象，溫度的變化對冷凍產品的品質會造成影響，所以低溫食品越新鮮的風味越好；

罐裝醬料、常溫牛奶、面粉、大米等對溫度要求不高的食品，只要在生產日期內就沒有太大的問題；餅干、堅果、肉制品、油類等含有油脂的食品，會有油脂酸敗的問題（即我們常說的“哈喇”）這類食品臨期時可能理化檢驗結果合格，但是指標接近臨界點，味道也不好。建議優先選擇日期近的；給老人、小孩吃的食品越新鮮越安全。祝您和家人健康。

臨期食物，如果保存的好，是可以食用的，沒有過期的，按照常理來說，如果生產的產品品質足夠好，在有效期之內的食物很可能是100%的。不過，超市里購買到臨近過期食品 我們也不能完全杜絕某些食物在過期之前變質。就拿夏季來說，有些還沒有過期的酸奶，就開始出現了霉變，這種情況下，肯定不能食用，因為這種情況下，不能保證百分之百的安全，甚至百分之百的危險。

所以，我們需要根據實際情況來進行分析，對食物進行詳細的研究。首先，我們要說清楚，如果沒有過期的話，廠商會給你十倍的賠償，比如在有效期里變質的酸奶，可以到經銷商那里換取。臨期食物，一般來說都是可以食用的，而且大多數的食物都不會改變其營養價值。

臨期食物是指接近保質期但仍然處于有效期的食物。在“臨期食品專柜”中，就是指在“臨期”的食品中出售的。2012年一月二十七日，國家質檢總局發布公告，明確規定，食品經營單位應當對快要到期的食物進行警示。有關人士稱，臨近食品的貨架期限并非是不可吃的，也并非是食品的安全問題，因此，消費者只要想要買，就沒有任何的心理負擔。

雖然有一些專業人士說，臨期食物的食用和安全不會降低，但并不意味著超市里購買到臨近過期食品 他們就會選擇購買臨期的食物。臨期食物的成本確實比較低，所以他們認為自己能大撈一筆。其實，對于這些即將過期的食物，最好不要太貪心，因為吃多了，就會過期。超過有效期的食物，未必就是真的。

臨期食物，如果保存的好，可以食用，但是百分百的安全性，取決于食物的特性！臨期食物通常不會變質。

超市買到過期食品超市里購買到臨近過期食品 ，可以要求三倍賠償。也可以到工商局投訴，投訴不成超市里購買到臨近過期食品 的就向法院起訴。

超市買到過期食品可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。

生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；

增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。

《中華人民共和國食品安全法》

第一百二十四條 違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證： （一）生產經營致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其超市里購買到臨近過期食品 他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑； （二）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑； （三）生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品； （四）生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑； （五）生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑； （六）生產經營未按規定注冊的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產； （七）以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，或者同一企業以同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉； （八）利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種，未通過安全性評估； （九）食品生產經營者在食品安全監督管理部門責令其召回或者停止經營后，仍拒不召回或者停止經營。 除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規定的情形外，生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規定給予處罰。 生產食品相關產品新品種，未通過安全性評估，或者生產不符合食品安全標準的食品相關產品的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門依照第一款規定給予處罰。

第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償；屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。 生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

一、要求商品出售者進行更換或者退貨。食品安全問題至關重要超市里購買到臨近過期食品 ，超市里購買到臨近過期食品 我國關于食品衛生的要求比較嚴格。對于食品的生產者經營者來說，國家法律明文規定，不得生產和銷售過期變質食品，并且受到《中華人民共和國食品安全法》相關規定約束。規定要求食品的生產和經營者不得使用過期變質偽劣的原材料生產食品，同時要注意食品的保存，定期檢查并召回市場上所有變質過期的食品，維護食品市場的秩序。同時也不能生產或銷售不達標的食品或者是添加有害添加物的食品。所以，消費者購買食品時，要注意食品的標簽標識以及生產成分，還有生產許可證、以及生產日期和到期時間，同時保留好購物小票，養成索要購物小票的習慣。如果不幸消費者買到過期或不合格的商品，可憑借購物小票，要求商品經營者和生產者需無條件進行更換或者退貨。

二、撥打12331向食藥監局投訴。消費者要知法懂法，學會用法。時刻銘記12311食藥監局投訴電話，來維護自己的權益。當消費者購買到過期變質食品時，首先與商家進行協商處理，更換或退貨。如果商品生產者和經營者態度惡劣，可向有關部門進行投訴，如撥打12331食品藥品監督管理局投訴電話，當地有關部門在接到投訴后會及時進行調查抽查，必須盡快在有效工作日內為消費者進行維權處理，同時對不良商家予以處罰。

三、索要賠償。為了保護消費者的權益和食品安全，我國完善并頒布《食品安全法》來規范食品市場的秩序，其中第九十六條第二款明確規定規定，如果食品的生產者或經營者生產不符合衛生許可證標準的食品，會受到相關法律嚴厲處罰。根據從2015年10月1號開始實行的食品衛生安全處理根據，消費者如果購買到過期變質的商品，可以采取要求食品生產者經營者賠償，除此之外，還以向生產者或者銷售者索要關于所購買商品10倍的賠償金。更重要的是，生產和出售過期變質食品，危害到了公共衛生安全。